Хмельницький нацiональний унiверситет 
 Основи біотехнології. Біоіндикація
Лабораторна робота: Вивчення основних властивостей білків і ферментів
Первинна структура білків має вигляд:
глобули
декількох сполучених між собою білкових молекул
спіралі
ланцюга амінокислотних залишків